Preveč sladkorja krajša življenje

Reuters, 21.4.2019
Profimedia

Naj vas tudi med prazniki preveč ne premami privlačnost sladic. Neprimerna prehrana je kriva za več smrti na svetu kot kateri koli drug dejavnik tveganja. Kaj vključuje idealna dieta?

Po podatkih najnovejše študije Global Burden of Disease (v prevodu: Študija svetovnega bremena zaradi bolezni), objavljene v reviji Lancet, je v letu 2017 na svetu umrlo enajst milijonov ljudi zaradi kapi, različnih vrst raka, bolezni srca ali diabetesa tipa 2, ki so povezani z nezdravimi prehranjevalnimi navadami. Med 195 obravnavanimi državami je bilo največ s prehrano povezanih smrti v Uzbekistanu, najmanj pa v Izraelu, Združene države Amerike so se uvrstile na 43. mesto, Velika Britanija na 23., Kitajska pa na 140. mesto.

image
Reuters Idealna prehrana vključuje manj mesa.

Ljudje v povprečju jedo premalo hranljivih živil, kot so oreški, semena, mleko in polnozrnata žita, pretiravajo pa s pitjem sladkih pijač, uživanjem predelanih mesnih izdelkov in vnosom soli. V raziskavi, v kateri so analizirali podatke med letoma 1990 in 2017, so znanstveniki proučili vpliv petnajstih živil na smrtnost. Chris Murray, direktor inštituta IHME na univerzi v Washingtonu in glavni avtor raziskave, pravi, da rezultati potrjujejo to, kar so mnogi že dolga leta vedeli. "Neprimerna prehrana je kriva za več smrti kot kateri koli drug dejavnik tveganja," opozarja.

Petina vseh smrti je povezana z nezdravo prehrano

Murray ocenjuje, da je poleg slabe prehrane največji dejavnik tveganja uživanje premalo živil z bogato hranljivo vrednostjo. Tako ljudje pojedo denimo le 12 odstotkov priporočene dnevne količine oreškov in semen (samo tri grame namesto 21 gramov) in le četrtino priporočene količine polnozrnatega žita, medtem ko spijejo desetkrat preveč sladkanih pijač in pojedo skoraj dvakrat preveč predelanega mesa.

Že januarja je bila, prav tako v Lancetu, objavljena raziskava, ki je predstavila "idealno dieto" za človeka in za planet. Njeni avtorji priporočajo, naj ljudje podvojijo število oreškov, sadja, zelenjave in stročnic na svojem jedilniku ter za polovico zmanjšajo količino zaužitega mesa in sladkorja.

image
Andrej Petelinšek Neprimerna prehrana je kriva za več smrti kot kateri koli drug dejavnik tveganja.

Po njihovih podatkih je leta 2017 zaradi bolezni, povezanih s nezdravo prehrano, umrlo enajst milijonov ljudi, od teh je bilo skoraj deset milijonov smrti zaradi srčno-žilnih bolezni, okoli 913 tisoč zaradi raka, skoraj 339 tisoč pa zaradi diabetesa tipa 2. Letno število teh smrti je sicer naraslo od leta 1990, ko jih je bilo osem milijonov, vendar naj bi to bila posledica povečanja in staranja prebivalstva.

Anketa

Ali se boste cepili proti covid-19?