Kako uživanje maščob vpliva na proces staranja

NR, 7.10.2020
Profimedia

Študija na miših je pokazala, da prehrana z veliko maščobami daje moč in podaljšuje življenje, zelo verjetno tudi pri ljudeh.

Vse več ljudi dočaka častitljivih 80 in tudi 90 let, zato so se raziskovalci pri svojem delu odločili poglobiti v vprašanja, povezana z zdravjem in kakovostjo življenja med staranjem. Študija na miših, ki so jo po poročanju Science Daily izvedli znanstveniki s fakultete za veterino pri kalifornijski univerzi Davis, je razkrila, da dieta z veliko vsebnostjo maščob (znana kot ketonska dieta) ne povečuje samo telesne moči, ampak tudi podaljšuje življenje. "Ti rezultati so me nekoliko presenetili," je dejal Jon Ramsey, nutricionist in vodja raziskave, katere izsledki so bili objavljeni v septembrski številki strokovne revije Cell Metabolism. "Pričakovali smo določene razlike, toda na koncu smo osupnili nad tem, da je bila povprečna življenjska doba pri miših na visokomaščobni in nizkohidratni dieti (HFLC) za kar 13 odstotkov daljša. Pri ljudeh bi to pomenilo od sedem do deset let. V enaki meri je pomembna tudi ugotovitev, da so bile te miši pozneje v življenju tudi bolj zdrave."

Ramsey že dvajset let preučuje mehanizme, ki povzročajo staranje in so pomemben dejavnik za razvoj večine bolezni, ki prizadenejo tako glodavce kot ljudi. Čeprav so mnoge študije že pokazale, da zmanjšan vnos kalorij pri živalih upočasnjuje staranje, pa je Ramseyja tokrat zanimalo, kako na proces staranja vpliva dieta z veliko vsebnostjo maščob.

Študija nakazuje, da lahko ketonska dieta precej vpliva na življenjsko dobo in zdravje, vendar brez večje izgube teže ali omejenega vnosa hrane. Hkrati odpira nove možnosti upočasnjevanja staranja s pomočjo hrane.

Maščoba izginja

Ketonske diete so postale precej priljubljene zaradi cele vrste domnevnih koristnih učinkov za zdravje, toda znanstveniki se še vedno trudijo dognati, kaj natančno se dogaja v organizmu med ketozo, torej ko je vnos ogljikovih hidratov tako majhen, da začne telo namesto glukoze kot glavni vir energije porabljati telesno maščobo in proizvajati ketone. Znanstveniki so v okviru študije preučevali tri skupine miši: ena skupina se je prehranjevala, kot se prehranjujejo vsi glodavci, torej pretežno z ogljikovimi hidrati, druga skupina miši je bila na dieti z veliko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, tretja skupina pa na ketonski dieti (89 do 90 odstotkov celotnega energetskega vnosa). Ker je raziskovalce skrbelo, da bi se miši na dieti z visoko vsebnostjo maščob preveč zredile in prehitro poginile, so pri vseh dietah ohranili enako kalorično vrednost. "Diete smo zasnovali tako, da niso bile osredotočene na izgubljanje telesne teže, ampak na presnovo. Zanimalo nas je tudi, kako vse to vpliva na staranje," je dejal Ramsey. Poleg tega da se je pri miših na ketonski dieti podaljšala povprečna življenjska doba, so se pri njih izboljšale tudi spominske in motorične funkcije (moč in koordinacija). Hkrati je ketonska dieta očitno preprečila porast s staranjem povezanih vnetnih markerjev in vplivala na razvoj tumorjev. "V tem primeru mnoge stvari, ki smo jih preučevali, pri ljudeh niso nič kaj drugačne. Na osnovni ravni ljudje med staranjem doživljamo podobne spremembe in vsesplošno zmanjšanje funkcije telesnih organov. Ta študija nakazuje, da lahko ketonska dieta precej vpliva na življenjsko dobo in zdravje, vendar brez večje izgube teže ali omejenega vnosa hrane. Hkrati odpira nove možnosti upočasnjevanja staranja s pomočjo hrane." Podobna študija na isto temo, ki so jo izvedli znanstveniki z Inštituta Buck za raziskave staranja in njene izsledke objavili v isti številki revije Cell Metabolism, prav tako nakazuje, da ketonska dieta lahko podaljša življenjsko dobo in izboljša spomin pri starajočih se miših.

Anketa

Ali upoštevate vladni ukrep in zaščitno masko uporabljate tudi na prostem?

Sudoku