RECEPT: Španska tortilja

Zora Štok, 19.10.2018
Profimedia

Za hitro kosilo ali večerjo potrebujete jajca, česen, čebulo in krompir.

Priprava:

Krompir olupimo, narežemo na četrtine in te potem na tanke koščke. Čebulo narežemo na tanke polmesece, česen drobno sesekljamo, papriko narežemo na trakove. Olje razgrejemo in damo v posodo krompir. Pečemo ga nekaj minut, potem dodamo čebulo in pečemo nekaj minut. Nazadnje dodamo še česen in papriko, solimo in popramo. Jajca stepemo z malo soli in popra, dodamo peteršilj in zlijemo čez krompir. Na zmernem ognju pustimo, da se tortilja zapeče s spodnje strani. Potem posodo pokrijemo z dovolj velikim pladnjem, da lahko omleto zvrnemo nanj in jo z nezapečeno stranjo navzdol znova damo v ponev in zapečemo še s spodnje strani. Postrežemo narezano na kocke ali trikotnike, toplo ali hladno.

image
Profimedia Španska krompirjeva tortilja. Pa dober tek!
Anketa

Ali se boste cepili proti gripi?

Sudoku