Domača lekarna: Vrtni šetraj pospešuje prebavo in krepi spolno moč

Borut Cerkvenič, 17.7.2019
Profimedia

Šetraj zdravi drisko, črevesne in želodčne krče, napenjanje, siljenje na bruhanje, pomaga pri sladkorni bolezni, pri žolčnih boleznih, pospešuje prebavo.

Vrtni šetraj (Satureja hortensis L.) je zel iz družine ustnatic, poznamo jo tudi pod domačimi imeni čober, šatraj, šatrajka, šestraj.

Je enoletno zelišče grmaste oblike, ki zraste 40 do 60 cm visoko. Listi so suličasti ali ovalni, nasprotno nameščeni, temno zeleni in s celim listnim robom. Cvetovi so majhni, bele ali rožnate barve. Je žužkocvetka, ki zelo privlači čebele in čmrlje. Uspeva na peščenih in ilovnatih vrtnih tleh. Potrebuje s hranili bogata in vlažna tla. Bolje uspeva na apnenčastih tleh. Ne prenaša mokrih tal in sence, potrebuje polno sonce, le pogojno uspeva tudi v polsenci. Je zelo enostavna rastlina za vzgojo, ki ima zelo hitro rast. Če jo porežemo, ko se pojavijo cvetni popki, bo tvorila nove poganjke z mladimi listi.

Vrtni šetraj sejemo od aprila do junija. Zacveti v dveh mesecih po sejanju. Razmnožujemo s semeni.

Učinkovine:

grenčine, sitosterin, eterično olje, rastlinski hormoni, čreslovine, maščobe, sladkor, urzolna kislina. V eteričnem olju so timol, depenten, cimol, fenolen, karvakrol. Timol in karvakrol delujeta antibakterijsko.

Veliko učinkovin ima tudi kraški šetraj (Satureja montana), ki je trajnica in ga prav tako lahko imamo na vrtovih.

Šetraj uporabljamo za čaj, kot začimbo, za tinkturo in obkladke.

Nabiramo ga od julija do septembra.

Šetraj zdravi driske, črevesne in želodčne krče, napenjanje, siljenje na bruhanje, pomaga pri sladkorni bolezni, pri jetrnih in žolčnih boleznih, pospešuje prebavo. Odpravlja črevesne zajedavce, deluje kot antiseptik, krepi spolno moč.

Opozorilo:

Nosečnice šetraja ne smejo uživati.

ČAJ ZA IZKAŠLJEVANJE

2 jedilni žlici posušenega vrtnega šetraja prelijemo z 1 litrom vrele vode. Pustimo stati 10 minut in precedimo. Spijemo do 3 skodelice čaja na dan, osladimo ga z gozdnim ali smrekovim ali hojinim medom.

ČAJ ZA ZMANJŠEVANJE ŽEJE

2 jedilni žlici posušenega šetraja prelijemo z 1 litrom vrele vode. Pustimo stati od 8 do 10 minut in precedimo. Čaja spijemo do 3 skodelice na dan. Pijemo neoslajen čaj.

Ta čaj je zelo primeren za sladkorne bolnike, ker zmanjšuje občutek žeje, ki ga ima vsak bolnik s sladkorno boleznijo. Če je žeja huda, se na začetku spijejo do 4 skodelice na dan, ko se žeja zmanjša, se količina popitega čaja zmanjša.

image
Profimedia Šetrajev čaj je zelo primeren za sladkorne bolnike, ker zmanjšuje občutek žeje.

ČAJ ZOPER DRISKO

2 čajni žlički posušenega šetraja prelijemo s skodelico vrele vode. Pustimo stati 10 minut in precedimo. Čaja spijemo do 3 skodelice na dan.

Čaj pomirja tudi črevesne in želodčne težave.

ČAJ PRI RAZJEDAH V USTIH

4 jedilne žlice posušenega vrtnega šetraja prelijemo z 1 litrom vrele vode. Pustimo stati 10 minut v pokritem loncu, precedimo. S čajem si 3- do 5-krat na dan izpiramo ustno votlino, nato čaj izpljunemo. Vsakič si moramo pripraviti svež čaj.

ČAJ PRI TEŽAVAH Z JETRI IN ŽOLČEM

2 čajni žlički posušenega vrtnega šetraja prelijemo s skodelico vrele vode. Pustimo stati 10 minut in precedimo. Neoslajenega čaja spijemo 3 do 4 skodelice na dan.

Tako pripravljen čaj se uporablja tudi zoper glistavost, blaži krče v trebuhu in pospešuje prebavo.

TINKTURA

Potrebujemo:

Do ½ kozarca narezanega vrtnega šetraja, še boljše kraškega, 1 liter dobrega domačega žganja.

V kozarec s širokim grlom damo narezane vejice šetraja in prelijemo z 1 litrom dobrega domačega žganja (45 %) in za 21 dni postavimo v senco. Kozarec večkrat pretresemo, po 21 dneh precedimo.

Uporaba:

V 1 dl vode razredčimo 15 kapljic tinkture. Lajša težave pri laringitisu, dviguje spolno slo pri moških ter krepi in pomirja prebavila.

NAMAZ S ŠETRAJEM

Potrebujemo:

20 dag kuhanega belega fižola, 2 žlici kaper, 1 žlico sveže sesekljanega šetraja, 3 žlice dobrega oljčnega olja, 1 žlico limoninega soka, sol in sveže mlet poper.

Vse sestavine skupaj zmeljemo v električnem mešalniku, solimo in popramo po okusu ter postrežemo s toastom in svežo rukolo.

KROMPIRJEVA OMLETA

Za 4 osebe potrebujemo:

1 kg kuhanega krompirja, 1 čebulo, 10 dag jurčkov ali drugih gob, 3 jajca, 1 dl mleka, 1 žlico sesekljanega šetraja in sol.

V ponvi pražimo na trakove narezano čebulo. Ko čebula oveni, dodamo očiščene in na kocke narezane jurčke ter na kocke narezan krompir. Vse skupaj zapečemo. Jajca razžvrkljamo, dodamo mleko, sol in sesekljan šetraj. Jajčno zmes prelijemo prek krompirja, pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju pražimo še toliko časa, da jajca zakrknejo. Tako pripravljeno omleto zvrnemo na krožnik in še toplo postrežemo.

RIBE S ŠETRAJEM

Za 4 osebe potrebujemo:

1 kg ribjih filejev skuš ali postrvi, 30 dag zelo mladega stročjega fižola, 30 dag svežega paradižnika, 1 čebulo, 3 stroke česna, 1 žlico sveže sesekljanega šetraja, 4 žlice oljčnega olja, sol in sveže mleti poper.

Ribje fileje narežemo na rezine ter jih potresemo s šetrajem, solimo in popopramo. Stročji fižol operemo, ga narežemo na dva centimetra dolge rezine in ga porazdelimo po pekaču. Nanj naložimo ribje fileje. Paradižnik narežemo na majhne kocke, mu dodamo sesekljano čebulo, sesekljan česen, oljčno olje in sol po okusu. Zmes dobro premešamo in jo porazdelimo po ribjih filejih ter postavimo v na 200 stopinj Celzija ogreto pečico in pečemo 20 minut. Pečene ribje fileje razdelimo na krožnike, jih obložimo s stročjim fižolom in postrežemo s kuhanim ali pire krompirjem.

Anketa

Ali poleti uživate več sadja in zelenjave kot v preostalih letnih časih?

Sudoku