Domača lekarna: Hmelj čisti jetra, ledvice in mehur

Borut Cerkvenič, 2.10.2019
Profimedia

Hmelj zmanjšuje napetost in zdravi nespečnost. Je dober diuretik pri vnetjih mehurja, zlatenici in drugih jetrnih boleznih.

Navadni hmelj (Humulus lupulus L.) spada v družini konopljevk, po domače mu rečemo falon, tudi hmev. Je zelnata trajnica, iz močno razvite in odebeljene podzemne korenine se vsako pomlad razvije več dolgih stebel, ki se ovijejo in vzpenjajo po drevesih, grmih ali palicah. Steblo je poraslo s številnimi bodičastimi dlačicami, s katerimi se pri plezanju oprijema. Dolgopecljati listi so nasprotno nameščeni. Rastline so dvodomne, tako da se na eni razvijejo samo moški cvetovi, na drugi pa samo ženski cvetovi. Drobni navidezno neopazni zelenkasto beli moški cvetovi se združujejo v viseča socvetja, ženski so nebarvasti. Na predlistih in krovnih listih posameznih cvetov je mnogo lupinastih žlez. Iz tega socvetja se razvije tvorba, ki ji pravimo hmeljev storžek. Cvete od junija do septembra. Storžki imajo izrazit vonj in grenak okus. Hmelj je tudi pri nas zelo pogosta rastlina, raste po vlažnih gozdovih, ob jarkih in rečnih bregovih, po grmiščih in ob živih mejah do nadmorske višine 1500 metrov. V zdravilne namene uporabljamo ženska socvetja in storžke. V aprilu in maju nabiramo mlade stebelne poganjke, pripravimo jih enako kot beluše.

Čisti jetra, ledvice in mehur
image
Andrej Petelinšek V nasadu hmelja je veliko dela.

Čas nabiranja: liste nabiramo aprila in maja, cvetove od junija do septembra, storžke pa do oktobra.

Hmelj uživamo pri zdravljenju infekcij zgornjega prebavnega trakta, razjed, kožnih izpuščajev in ran. Je dober diuretik pri vnetjih mehurja, zlatenici in drugih jetrnih boleznih. Zmanjšuje napetost in krče v mišicah, spodbuja tek, pomaga pri menstrualnih težavah, znižuje krvni tlak.

V toplih blazinicah je lahko obkladek pri zobobolu, bolečinah v ušesih. Uporabljamo ga pri astmi, kašlju, tuberkulozi, pri bolečinah v trebuhu. Blaži bolečine pri raku na prsih in prostati. Uživamo ga zoper protin, blaži revmo.

Mlade poganjke hmelja uživamo za čiščenje jeter. Čisti tudi ledvice in mehur. Hmelj vzbuja apetit in blaži želodčne bolečine, pospešuje prebavo. Je pomirjevalo in uspavalo. Priporočajo ga za zdravljenje nespečnosti,

Uživamo ga pri pospešenem krvnem utripu, težavah v meni, pri povečani prostati. Pri ženskah spodbuja in ureja menstruacijo, uporablja se tudi za prijetne kopeli. Hmeljevi storžki imajo krepčilno moč.

Učinkovine: grenčine, flavonoidi, lupulin, smole, eterično olje z kariofilenom, linalol, mircen, različne kisline, čreslovine, holin, alfa in beta hmeljeva kislina.

Uporabnost: čaj, blazinice za spanje, juhe, prikuhe, solate, hmeljeva moka.

Opozorilo: Hmeljevega čaja ne smemo piti dolgo, ker povzroča omotičnost, težave z želodcem, ohromelost.

ČAJ ZA ŽIVCE
40 g hmeljevih storžkov, 30 g zdravilnega jegliča (cvet), 10 g melise (list), 10 gramov sivke (cvet), 10 g materine dušice (zel).
Čajno žličko mešanice prelijemo s skodelico vrele vode, pustimo stati od 8 do 10 minut. Čaj precedimo in osladimo s kostanjevim medom. Spijemo dve skodelici na dan, najbolje po požirkih.

ČAJ ZA POMIRJANJE ŽELODCA
30 g hmelja (storžki), 30 g kolmeža (korenina), 15 g kamilic (cvet), 15 g melise (list), 10 g tavžentrože (zel).
Čajno žličko mešanih zelišč prelijemo s skodelico vrele vode, pustimo stati 15 minut, precedimo. Pijemo po eno skodelico trikrat na dan - po vsakem obroku.

ČAJ ZOPER NESPEČNOST
25 g hmelja (storžki), 25 g melise (list), 20 g sivke (zel), 20 g materine dušice (zel), 10 g baldrijana (korenina).
Žličko zmešanih zelišč prelijemo s skodelico vrele vode, pustimo stati 15 minut, precedimo. Čaj osladimo s kostanjevim medom, skodelico čaja popijemo pol ure pred spanjem.

HMELJEV SIRUP
20 svežih storžkov hmelja, 1 liter vode, 1 kg sladkorja, 2 dag citronske kisline.
Vodo in sladkor prevremo in ohladimo, nato v zmes dodamo in namočimo za 24 ur hmeljeve storžke. Po 24 urah tekočino precedimo, dodamo 2 dag citronske kisline, dobro premešamo. Sirup prelijemo v čisto sterilizirano steklenico. Uporabljamo ga po 1 čajno žličko za pomirjanje dvakrat na dan.

ZOPER UVELO KOŽO
Žlico posušenih hmeljevih storžkov prelijemo z litrom vrele vode, pokrijemo in pustimo stati do ohladitve. S prelivom si zjutraj in zvečer umijemo obraz.

HMELJEVI POGANJKI Z JAJCEM
¾ kg hmeljevih poganjkov, 4 jajca, 10 dag regratovih listov, materina dušica, drobnjak, koper, vrtna ali vodna kreša, gorčica, oljčno olje, sol in poper.
S kuhinjsko vrvico hmeljeve poganjke povežemo v šopek in skuhamo v osoljeni vodi - v lonec jih postavimo tako, da so vršički obrnjeni navzgor. Jajca skuhamo na trdo, ohladimo jih z mrzlo vodo in olupimo. Regratove liste operemo. Odcejenim regratovim listom dodamo malo oljčnega olja in žličko gorčice ter zmešamo. Po želji lahko vmešamo nasekljan peteršilj, materino dušico, drobnjak, koper, vrtno ali vodno krešo. Hmeljeve poganjke naložimo na krožnike. Obložimo jih z narezanimi jajci in regratovimi listi. Potresemo s ščepcem soli in popra. Postrežemo, ko je še vroče.

SOLATA IZ HMELJEVIH POGANJKOV
¾ kg hmeljevih poganjkov, oljčno olje, dober jabolčni kis, 3 jajca, sol.
Po 6 hmeljevih poganjkov zvežemo skupaj v šopek in jih kuhamo v slani vodi približno pol ure. V vodi skuhamo jajca, jih prelijemo s hladno vodo, olupimo in narežemo. Ko so hmeljevi poganjki kuhani, jih odcedimo in položimo na krožnik. Pokapljamo jih z oljčnim oljem, jabolčnim kisom, dodamo 3 narezana trdo kuhana jajca in solata je pripravljena za postrežbo.
Anketa

Koliko denarja zapravite za božično-novoletna darila?

Sudoku