pišite nam | informacije o spletni strani | najbolj brane novice
dodajte spletno stran med priljubljene | ponedeljek, 20.11.2017
 
   
 
   
  PRVA STRAN  
  POKOJNINE, FINANCE IN PRAVNI NASVETI  
  DRUŠTVA UPOKOJENCEV  
  RECEPTI  
  MOJE ZDRAVJE  
  MOJ VRT  
  KULTURNI DOGODKI  
  IZLETI  
  ŠPORT IN REKREACIJA  
  ZDRAVA VADBA  
  POMOČ, OSKRBA IN VAROVANA STANOVANJA  
  DOMOVI ZA STAREJŠE  
  PRAKTIČNI NASVETI  
  RAZVEDRILO  
  PONUDBA ZDRAVILIŠČ  
  ZANIMIVOSTI  
   
 
   
 
Najboljši domači ajvar
sreda, 13.9.2017
         


  

Sestavine

  • 15 kg mesnate rdeče paprike

  • 5 kg jajčevcev

  • 1 l rastlinskega olja

  • 1 dcl vinskega kisa

  • sol


Priprava
1. Paprike in jajčevce operemo in spečemo v pečici, segreti na 200 ºC. Pečemo jih na rešetki ali pekaču. Po približno petnajstih minutah, oziroma ko je koža črno zapečena, jih obrnemo in popečemo še na drugi strani. Jajčevce pred pečenjem prepikamo z vilico (rado jih raznese) in pečemo cele.

2. Še tople paprike zlagamo v večjo posodo, kjer naj se toliko ohladijo, da jih lahko olupimo. Pazljivo odstranimo vsa semena. Jajčevce prepolovimo po dolžini in z žlico izdolbemo meso. Odstranimo čim več grozdov semen. Meso paprike narežemo na trakove, meso jajčevcev grobo nasekljamo.

3. V loncu segrejemo pol kozarca olja in vanj stresemo pripravljeno maso. Pražimo na šibkem ognju (brez pokrovke) in pridno mešamo. V več korakih dolivamo olje, dokler ga masa pije. Po dveh do treh urah dušenja, ko se zgosti, dolijemo kis in posolimo. Premešamo, dušimo še četrt ure in odstavimo z ognja.

4. Toplo maso prelijemo v vroče kozarce, dobro zapremo in jih za eno uro damo v pečico na 100 ºC. Po uri pečico ugasnemo, kozarce pa pustimo, da se ohladijo.

Vir: Odprta kuhinja   

Upokojitev in pokojnine 2017 - informacije

Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

SaveSaveSaveSave

- Vrni se nazaj na RECEPTI

- Vrni se nazaj na PRVO STRAN

Priporočamo ogled naslednjih novic:
  Recepti za kruh - informacije in nasveti
Na enem mestu smo zbrali recepte za domači kruh, kisel kruh, konopljin kruh, škofov kruh, sadni kruh ...
sreda, 10.12.2014
 
  Recepti mame Slavke - Sirovi štruklji
Recept za prave slovenske sirove štruklje.
torek, 21.3.2017
 
  Recept za čičerikin namaz
Na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci so se s projektom »Zajtrk za dober dan« ...
sreda, 30.4.2014
 
 
 
 
Save Save