pišite nam | informacije o spletni strani | najbolj brane novice  
   
 
   
  PRVA STRAN  
  POKOJNINE, FINANCE IN PRAVNI NASVETI  
  DRUŠTVA UPOKOJENCEV  
  RECEPTI  
  MOJE ZDRAVJE  
  MOJ VRT  
  KULTURNI DOGODKI  
  IZLETI  
  ŠPORT IN REKREACIJA  
  ZDRAVA VADBA  
  POMOČ, OSKRBA IN VAROVANA STANOVANJA  
  DOMOVI ZA STAREJŠE  
  PRAKTIČNI NASVETI  
  RAZVEDRILO  
  PONUDBA ZDRAVILIŠČ  
  ZANIMIVOSTI  
   
 
   
 
Pustni krofi brez glutena, jajc in mleka
 
         



Predstavljamo recept, ki je zdrava, veganska, lahko tudi različica običajnih krofov. S temi krofi se lahko posladkajo prav vsi - naši najmlajši in tudi babice in dedki, ko pridejo na kosilo. Brez slabe vesti!

Sestavine

  • 7 dag rastlinske margarine*
  • 20 dag sladila (predlagamo sladilo z malo ali nič kalorijami)
  • 2 čajni žlički suhega kvasa
  • 50 dag kamutove moke tip 800 oz. belo brezglutensko moko za kruh
  • naribana lupinica 1 limone
  • 1 čajna žlička vanilije v prahu
  • dobra domača marmelada za nadev
  • olje za cvrtje (lahko tudi kokosovo maslo)
  • kanček ruma

Različica brez glutena
Če želite krofe brez glutena, kamutovo moko zamenjajte z belo brezglutensko moko za kruh. Dobite jo v vseh večjih trgovinah z živili. Najdete jo na oddelku, kjer imajo izdelke brez glutena oziroma poličke za dietetike.

* Če niste vegani, lahko rastlinsko margarino zamenjate s kuhanim maslom ghee.
** Ovseno mleko lahko zamenja katerokoli drugo rastlinsko mleko, na primer mandljevo ali riževo.

Postopek
Mleko, sladilo in margarino zmešamo v lončku in postavimo nad ogenj. Segrevamo do mlačnega (naj res ne bo prevroče). Odstavimo in mešamo toliko časa, da se margarina raztopi.

Mešanico polijemo po kvasu in pustimo vzhajati na toplem. Vzhajati mora do take mere, da kvas res naraste in se malce speni, sicer bo testo prepočasi vzhajalo.



Moko zmešamo z limonino lupinico in vanilijo. Dodamo narasli kvas in še enkrat pustimo vzhajati na toplem - toliko, da testo doseže vsaj dvakratno velikost.



Nato samo še narahlo razmesimo, povaljamo in z modelčkom oblikujemo kroge. Ti naj še malo vzhajajo, nato pa jih ocvremo v olju. Ko so krofki ocvrti, jih nadevamo z domačo marmelado.





Ker so krofi sami po sebi dovolj kalorični in jih navadno pojemo več kot enega, lahko kot alternativo navadnemu sladkorju uporabimo sladilo z manj ali brez kalorij. Primerno je tudi za diabetike, lahko ga uporabljate tudi za raznovrstne zdrave sladice, saj paše praktično vsepovsod.

Recepti in nasveti za krofe, miške in pustne sladice

Vir, foto: mojezdravje.net


Recepti za krofe, flancate, miške in pustne jedi

Pustni krofi brez jajc in mleka

Recept: Krofi v zadnjem hipu

Krofi iz polnozrnate pirine moke

ZPS svetuje: Kakšno moko izbrati za krofe in pustne jedi?

Kako bolj zdravo pripravimo krofe?

Recept za najboljše krofe

Recepti: Pustne jedi

Recepti za bolj zdrave pustne jedi

V nasvetih na 1. programu o pustnih jedeh

Nasveti za pustne in postne jedi

Svetovalni servis: Pustne in postne jedi

Recepti za pustne jedi


Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

- Vrni se nazaj na RECEPTI

- Vrni se nazaj na PRVO STRAN

Priporočamo ogled naslednjih novic:
  Recepti in nasveti za krofe, miške in pustne sladice
Kako bolj zdravo pripraviti značilne pustne jedi?
ponedeljek, 20.2.2017
 
  Recept: Krofi v zadnjem hipu
Majda Rebolj, učiteljica kuharstva na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Ljubljani.
ponedeljek, 27.2.2017
 
  Kako bolj zdravo pripravimo krofe?
V nasvetih vam svetujemo, kako bolj zdravo pripraviti značilne pustne jedi oziroma kako ocvreti jedi.
petek, 24.2.2017
 
  Recepti za pustne jedi: Krofi iz polnozrnate pirine moke
Tanja Gobec, promotorka peke tradicionalnih sladic.
sreda, 22.2.2017
 
 
 
 
Save Save