pišite nam | informacije o spletni strani | najbolj brane novice  
   
 
   
  PRVA STRAN  
  DRUŠTVA UPOKOJENCEV  
  MOJE ZDRAVJE  
  RECEPTI  
  MOJ VRT  
  ZANIMIVOSTI  
  IZLETI  
  ŠPORT IN REKREACIJA  
  ZDRAVA VADBA  
  PRAKTIČNI NASVETI  
  POMOČ, OSKRBA IN VAROVANA STANOVANJA  
  DOMOVI ZA STAREJŠE  
  POKOJNINE, FINANCE IN PRAVNI NASVETI  
  PONUDBA ZDRAVILIŠČ  
 
Pečena polenta z mletim mesom
petek, 6.4.2018
         


Potrebujete (4 osebe)

  •     200 g koruznega zdroba (polente)
  •     1 čebula
  •     2 bučki
  •     2 jušni žlici olivnega olja
  •     300 g mletega mesa
  •     30 g slanine v kockah
  •     4 jušne žlice paradižnikovega koncentrata (po želji)
  •     40 g masla
  •     20 g sveže nastrganega parmezana
  •     sol
  •     poper

Priprava

  1. V 1 liter osoljenega kropa počasi vsipavamo koruzni zdrob in ga mešamo z leseno kuhalnico ali metlico. Temperatura vode mora biti ves čas na vreliščem, saj se lahko sicer delajo grudice. Ko je zdrob v vodi, temperaturo znižamo in počasi kuhamo okoli 30  minut, občasno krepko premešamo. Če med mešanjem ugotovimo, da je kaša pregosta, po žlicah dodajamo vrelo vodo. Če je preredka, previdno dodajamo koruzni zdrob.
  2. Kuhano čvrsto polento zvrnemo na veliko leseno desko ali na prtič, potresen z zdrobom. Oblikujemo 5 cm visoko, jo gladko poravnamo in pustimo, da se ohladi.
  3. Čebulo seseljamo. Operemo bučke in jih narežemo na 1/2 cm debele rezine. V ponvi segrejemo olje, v njem podušimo čebulo, da zlato porumeni. Primešamo mleto meso in kocke slanine in popečemo, da se meso zdrobi. Začinimo s soljo in poprom ter primešamo paradižnikov koncentrat in 4 žlice vode. Nato dodamo še narezane bučke in vse skupaj okoli 5 minut počasi kuhamo. Pečico ogrejemo na 150 °C.
  4. Velik nizek pekač namažemo s stopljenim maslom. Strjeno polento narežemo na 1 cm debele rezine in jih položimo na pekač. Pokapamo jih s preostalim maslom, potresemo z nekaj žlicami parmezana in prelijemo z omako iz mletega mesa. Pečemo okoli 30 minut na srednji višini. Polentne rezine še enkrat potresemo s parmezanom in ponudimo.

Hranilna in energetska vrednost jedi (na porcijo):

  •     41 g ogljikovih hidratov
  •     24 g beljakovin
  •     27 g maščob
  •     500 kcal


Vir: sladkorna.si
Foto: i.pinimg.com


Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

SaveSaveSaveSave

- Vrni se nazaj na RECEPTI

- Vrni se nazaj na PRVO STRAN

Priporočamo ogled naslednjih novic:
  Pečen file ostriža z remulado
Remulado lahko postrežete k različnim jedem.
petek, 25.8.2017
 
  Obrnjena pita
V skledi stepemo jajce in rumenjake, dodamo moko, sladkor, sladilo, smetano in mleko. Mešamo toliko časa ...
sreda, 21.2.2018
 
  Golaževa juha s svežo papriko
Primerno kosilo predvsem za čez teden, ko imamo manj časa.
petek, 5.5.2017
 
  Kisla pečenka po domače
Pečenko lahko tudi zamrznete in jo servirate na mizo, ko ne boste imeli časa za kuhanje.
petek, 7.4.2017
 
 
 
 


 
Save Save