pišite nam | informacije o spletni strani | najbolj brane novice  
   
 
   
  PRVA STRAN  
  POKOJNINE, FINANCE IN PRAVNI NASVETI  
  DRUŠTVA UPOKOJENCEV  
  RECEPTI  
  MOJE ZDRAVJE  
  MOJ VRT  
  KULTURNI DOGODKI  
  IZLETI  
  ŠPORT IN REKREACIJA  
  ZDRAVA VADBA  
  POMOČ, OSKRBA IN VAROVANA STANOVANJA  
  DOMOVI ZA STAREJŠE  
  PRAKTIČNI NASVETI  
  RAZVEDRILO  
  PONUDBA ZDRAVILIŠČ  
  ZANIMIVOSTI  
   
 
   
 
Martinova pojedina
torek, 7.11.2017
         


Sestavine:
• 2,5 - 3 kg težka gos
• sol
• pivo
• med

Nadev:


• 2 kisli jabolki
• Malo rozin
• nekaj suhih marelic (po želji tudi suhe slive)
• 1 žemlja
• cimet
• muškatni orešček
• majaron

Priloga:

• rdeče zelje (količina po želji)
• sol
• poper
• kumina
• čebula
• česen
• kis ali vino
• kuhani olupljeni kostanji (količina po želji)
• mlinci

Priprava:

Jabolka olupimo in jih narežemo na kocke, prav tako žemljo in suhe marelice (slive). Podušimo jabolka, dodamo rozine, žemljo, marelice, malo cimeta in muškatni orešček.

Gos operemo, jo posolimo in posujemo z majaronom. Nadevamo jo s pripravljenim nadevom. Položimo jo v pekač in luknjo zapremo z zobotrebci ali jo sešijemo. V pekač nalijemo do približno 1 cm vode.

Gos pečemo 2 - 2,5 ure na 180 stopinjah. Med peko jo zalivamo s sokom. Proti koncu (pol ure) jo premažemo z mešanico piva in medu.

Zelje naribamo. Podušimo ga z eno glavo čebule in malo česna. Zalijemo z malo vina ali kisa. Zelje posolimo, popopramo, dodamo kumino, na koncu pa še cele, kuhane olupljene kostanje.

V posodi zavremo vodo. Dodamo mlince, odstavimo posodo z ognja in pustimo nekaj minut, da se mlinci zmehčajo.

Gos razrežemo in serviramo z nadevom, zeljem in mlinci.

e-Medvode


Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

SaveSaveSaveSave

- Vrni se nazaj na RECEPTI

- Vrni se nazaj na PRVO STRAN

Priporočamo ogled naslednjih novic:
  Zakaj je ingver tako zdrav?
Sveži ingver vsebuje sicer 80 odstotkov vode, kljub temu pa še več kot 160 sestavin.
nedelja, 5.11.2017
 
  Vražja jajca
Rdeča paprika obogati okus, z nekaj umetniške note pa jajca lahko oblikujete v bučo.
ponedeljek, 30.10.2017
 
  Kolač z medom in suhim sadjem
Po želji že pečen kolač premažemo z marmelado.
sreda, 18.10.2017
 
  Martinov puran
Sodobna martinova pojedina.
sreda, 8.11.2017
 
  Dušeno rdeče zelje s kostanjem
Jed je odlična priloga k pečenki.
sobota, 14.10.2017
 
 
 
 
Save Save