pišite nam | informacije o spletni strani | najbolj brane novice  
   
 
   
  PRVA STRAN  
  DRUŠTVA UPOKOJENCEV  
  MOJE ZDRAVJE  
  RECEPTI  
  MOJ VRT  
  ZANIMIVOSTI  
  IZLETI  
  ŠPORT IN REKREACIJA  
  ZDRAVA VADBA  
  PRAKTIČNI NASVETI  
  POMOČ, OSKRBA IN VAROVANA STANOVANJA  
  DOMOVI ZA STAREJŠE  
  POKOJNINE, FINANCE IN PRAVNI NASVETI  
  PONUDBA ZDRAVILIŠČ  
 
Čebulna juha s popečenimi kruhki
torek, 12.9.2017
         


Sestavine za 4 osebe:

  •     100 g masla
  •     6 čebul
  •     2 žlici sladkorja
  •     3 stroki česna
  •     300 ml suhega belega vina
  •     800 ml zelenjavne jušne osnove
  •     300 g francoske štruce
  •     200 g naribanega edamca
  •     2 žlici konjaka
  •     1 ščepec soli
  •     1 ščepec mletega črnega popra


Priprava


Čebulo olupimo in narežemo na lističe, ki jih stresemo v kozico s stopljenim maslom. Potresemo s sladkorjem in na močnem ognju pražimo od 10 do 15 minut, da čebula dobi nežno rjavo barvo.

V kozico prilijemo vino in na živahnem ognju kuhamo od ene do dve minuti. Dolijemo vročo jušno osnovo in zavremo. Takoj zatem znižamo temperaturo na kuhalniku in kuhamo še od 20 do 25 minut, da se čebula zmehča.

Žar v pečici razgrejemo na najvišji temperaturi. Francosko štruco narežemo po diagonali na štiri rezine in jih pod grilom na vsaki strani popekamo od ene do dve minuti. Temperaturo žara znižamo na srednjo stopnjo.
 
Po vrhu popečenih kruhovih rezin potresemo sir, nato jih vrnemo pod žar in popekamo, da sir zlato porjavi.

Konjak vmešamo v juho, ki jo po okusu osolimo in popopramo.

Čebulo porazdelimo v štiri jušne skodele. Sirove popečene kruhke, ki jim Francozi rečejo "croûtoni", položimo na vrh čebule, nato čez nalijemo vročo juho.

Vir: Okusno.je


Upokojitev in pokojnine 2017 - informacije

Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.



Upokojitev in pokojnine 2017 - informacije

Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

- Vrni se nazaj na RECEPTI

- Vrni se nazaj na PRVO STRAN

Priporočamo ogled naslednjih novic:
  Recepti mame Slavke - Gobova juha
Mama Slavka pripoveduje, kako narediti pravo slovensko gobovo juho.
četrtek, 14.9.2017
 
  Recept za krompirjevo juho
Na olju popražimo čebulo in por. Dodamo preostalo zelenjavo, solimo ter pražimo še ...
sobota, 2.9.2017
 
  Juha s pretlačeno cvetačo
Na koncu vmešamo še rumenjak in limonin sok.
sobota, 1.7.2017
 
  Brokolijeva juha s koromačem
Osvežilna juha je še posebej primerna za poletne dni.
sreda, 28.6.2017
 
 
 
 


 
Save Save