Svetovalni servis ob 8.00, 1. program Radia Slovenija.

Svetovalni servis - priprava klobas

Hladni zimski dnevi so kot nalašč za pripravo različnih vrst klobas. Kaj naredi dobro kranjsko klobaso, dobro pečenico ali krvavico? Katere sestavine potrebujemo in na kaj je treba paziti pri pripravi in shranjevanju klobas.

O pečenicah, krvavicah, kranjskih in ostalih klobasah smo se v svetovalnem servisu pogovarjali s profesorjem doktorjem Božidarjem Žlendrom, prodekanom za živilstvo na Biotehnični fakulteti v Ljubljani.

Posnetek oddaje: tukaj.

Arhiv oddaje Svetovalni servis: tukaj.

Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.